Une journée à St Paul de Vence

J'adore St Paul de Vence,

l'un des plus beaux villages que nous ayons vers chez nous..des ruelles pavées, fleuries, de vieilles pierres partout, des galeries d'art, restaurants...

Il y'a quelques temps nous y avons passé une super journée avec les enfants, et nous espérons y retourner cet été en amoureux, pour déjeuner dans un petit restaurant qui nous tente bien..

Cette fois ci avons les enfants,nous avions préféré déjeuner dans un petit snack, néanmoins pas mal, à l'entrée du village, je vous laisse découvrir nos quelques souvenirs...

Dégustation de Vin à Saint Jeannet

Lors d'un séjour aux Etats Unis nous avions adoré faire une dégustation de vin dans un vignoble..

J'ai donc eu l'idée d'en faire une, à Saint Jeannet à l'occasion d'un enterrement de vie jeune fille d'une amie, 

Nous avons eu la chance de découvrir le domaine "Vignoble Rasse", tenu par Denis et son épouse,

Pour l'occasion, ils nous avaient prévu une dégustation de leurs vins, accompagnée d'un buffet de produits locaux (pissaladière, charcuteries, fromages, fruits), le tout dans un décor magique,une vue exceptionnelle sur la mer et le Baou, et un accueil très chaleureux...
Denis a pris le temps et la passion pour nous expliquer comment ils fabriquaient leur vin, avec une technique unique, qui n'existe qu'à St Jeannet...

 Pour finir, j'ai ramené à Monsieur une bouteille de rosé et de vin rouge qui étaient tous deux excellents et à un prix très raisonnable.

 Je vous invite à le découvrir dès que vous en aurez l'occasion :)

 Coordonnées :
Vignoble Rasse
La fontaine du vignoble
800 ch des Sausses
06640 Saint- Jeannet

Crêpes légeres mais parfaites

Mon pêché mignon: les crêpes... c'est terrible, j'en mangerai tous les jours...

C'est aussi la seule pâtisserie ou dessert que mange ma fille, je suis donc amenée à en faire très souvent...

Alors, pour qu'elles ne soient pas trop caloriques, je remplace le lait par de l'eau, la moitié de la farine par de la Maizena, et le Nutella par du citron ;)

Recette :

Ingrédients :
 - 125 grammes de farine
- 125 grammes de maizena
- 500 ml d'eau
- 4 oeufs
- 5 grammes de beurre fondu ou 1 CC d'huile de coco
- 2 CS de fleur d'oranger (facultatif, cela donne du gout à la crêpe ce qui évite de la garnir)

Melanger la farine et la maizena,
Ajouter l'eau,
Ajouter les oeufs et l'arôme de fleur d'oranger,
Mixer la preparation,
Ajouter le beurre fondu ou l'huile de coco et mélanger,

Faire chauffer une poêle à crêpes et graisser la avec un peu d'huile de coco,
La pâte étant assez liquide, essayer de faire une crêpe un peu épaisse pour qu'elle ne se casse pas,
La faire cuire à votre convenance, puis la placer dans une assiette,

Astuce : Toujours recouvrir la dernière crêpe de papier absorbant ou d’aluminium pour conserver la chaleur et éviter qu'elles ne sèchent!

Conseil light : garnir votre crêpe d’édulcorant liquide ou aspartame et d'un jus de citron! Régalez vous bien!

Crédit photo : sanslactoselavieestrose

Une journée à Arma di Taggia

A seulement 45 minutes de Nice, de l'autre côté de la frontière Italienne, nous avons une petite station balnéaire très agréable, Arma di Taggia.

On y trouve de nombreuses plages privées à prix très intéressants, de nombreux restaurants, bars, cafés, magasins, le tout dans une ambiance détendue... un petit air de vacances..

Se sont de belles plages de sable fin, et l'eau y est très peu profonde, idéal avec les enfants!

On y trouve aussi les meilleures glaces au yahourt du monde :)

Qui sommes nous?

Passionnée de voyages, particulièrement des Etats Unis, j'ai choisi d'en faire mon métier...

Maman de Livia et Noa, femme de Fabien, nous aimons voyager en famille,

Habitant la région niçoise, adorant la décoration et la mode, je souhaite partager à travers ce blog nos expériences quotidiennes,

Bonne lecture,

Alexia